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<title>ひまじん　blog page♪</title>
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<title>■…なう。</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
○○なう…
ってのが一時流行ったっけ。

Twitterの文字制限数から「１４０字世代」と呼ばれるものだけど、最近はFacebookの躍進にも目を見張るものがある。

mixiもそうだけどコミュニケーションツールとしてその利用価値も高いと思うし、今では中高年層にもかなり普及してる。

しかし、現実は表現が悪いかも知れないが小学生の作文のようなやり取りが多くない？今どこそこで何々を食べたとか…
昔だったら手紙になるんだろうけどもっと具体的に詳しく書くことを求められたはずだしその感想や思いまでも…
それが今は簡潔すぎて戸惑うことも多い。

もちろん決して否定するものではないけど、自分でさえ現在登録しているSNSは「Myspace」「Twitter」「Facebook」「mixi」など…
それぞれに仕事関係や学生時代の同級生やらと何となくカテゴリーが区分けされているとは言うものの、できたら統合してもらいたいと思ったり…

スマホで統合するアプリがあったけど、やっぱり使いづらいし、なにかいい方法がないものだろうか…

昔「ひまじんメーリングリスト」ってのを構築していた時期があった。かなり盛り上がったりしたんだけど、これっていつも楽しませてもらってるフォーク酒場にうってつけかもしれない。
一度提案してみようかな…

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<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-20T12:06:16+09:00</modified>
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<title>■ぴーかんなっつ…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
ぴーかんなっつというのを頂いた。

正式には「和風ぴーかんなっつちょこれーと」というのかな。
製造は大阪の老舗洋菓子店「サロン・ド・ロワイヤル」だ。

実は懇意にさせていただいている北陸では宿泊業の重鎮と言われる方に頂いたもので、いつも本当に美味しいものを頂きながら実に恐縮に思いつつも感謝している。

今回も「無茶苦茶美味しいピーカン食べてみてください」とのことだったが、最初は「ピーカンって何？」だったし、どんなものかさえ見当もつかなかった。まさかピーナッツの缶詰でもないだろうしね(苦笑)

ピーカンナッツとはピーナッツではなくクルミのこと…それをキャンディーコーティングしてチョコレートでくるみ、キャラメルパウダーをまぶしたもの…だそうだ。
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しかし、これが実に美味しい。

元々クルミが好きなこともあって、何とも気に入ってしまい通販で取り寄せようかと思案中。

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<modified>2012-05-19T15:21:12+09:00</modified>
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<title>■デジタルとアナログ…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
自分はＡＵのスマートフォンを使っている。

数か月前になるかな？Wi-Fi HOME SPOTというのを完全無料だからと勧められて専用ルーターを貰ったがそのまま放置していた。
それは単純に面倒くさいから(苦笑)

ただスマホもWi-Fiが使えれば快適になるだろうからそのうちに設置しようと思っていたところに、我が家にもiPadをという話が持ち上がり重い腰を上げることに…

そして購入の際にiPad3だと思ってたら「新しいiPad」と言うらしい…しかし噂には聞いていたがその画面の美しさは想像以上でビックリ。

我が家でWi-Fiを構築するにしてもこの先の使い勝手を考えて4Ｇ（実際にはまだ3Ｇだけど）を選択。そうすることで本体が実質32ＧＢで9600円ほどで買えることになる。

タブレットは以前から欲しいと思っていた。
そして今では理想的な環境も整いつつある。

他メーカーからも出てはいるが、これに関してはやはりアップル社が何歩も先を行ってる気がするし、専用ケース（社外品だけど）にはキーボードとバッテリーを内蔵したものもありほとんどノート仕様にもなる。

しかし仕事ではノートの方が使いやすいし
intelのCOREi7を使ってるのでかなり快適だ。

そしてモバイルにはスマホがある…
ではiPadはいつ使う？
と考えると自分専用はもう少し先送りかなぁ…

実際に欲しいと思ってる動機って、朝早くてなかなか読めない新聞の購読と楽譜としてだから…どちらもアナログで充分こと足りてるんだよね。

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<modified>2012-05-18T12:57:37+09:00</modified>
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<title>■悲願達成…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
何度挑戦しても満席で入れない居酒屋がある。
ま、小さな店だし七席ほどしかなくオヤジが独りでやってる店だ。

そして偶然にも席が空いている時があった。

店内に入った瞬間にこれほどまでに期待を裏切らないというか想像通りというのも珍しいと感じるほどに居心地のいい店内だった。

無愛想なようで実はすごく愛想のいいオヤジが造ってくれる料理が絶品であることは、いろんな情報から充分に期待できると確信していたし、実際にその期待以上の満足感に包まれた。

ちょうど山菜の季節…

オヤジが自ら採ってきた山菜や川魚を中心に、実にシンプルかつ素材を活かした料理として出てくる。
これは料理人にとってもっともありがたいことであり、勉強にもなる。

聞けば商売を始めてからもう40年近くになるそうで、身の丈に合った店で自分が獲ってきたきたものを自分なりの料理法で…

おそらく一番理想的な空間がそこにあった。

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<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-17T14:52:06+09:00</modified>
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<title>■美味しいもの発見…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
鰊（ニシン）という魚がある。

この時期に産卵のために北海道沿岸に現れてニシン漁が盛んとなる。
脂がのって美味しい時期でもあるとされるが詳しくは知らない。

身欠きニシンは誰もが知ってるし「にしんそば」なんて
ごく普通にあるのも一般的な食材であり美味しいからだろう。

ところがだ…

中央市場でこんな声をかけられた。
「鰊あるけどどう？滅多に入らないけど刺身でいけるよ」と…

あまりの唐突さにビックリして
「鰊って刺身でいけるん？」と聞き返してしまった。

自分は以前に北海道の小樽で寿司を食べた時にホッケの刺身や握りを食べたが、正直言って焼いた方が美味しいと感じた。
近年刺身用のサンマも出回っているが、やはり焼いた方が美味しいと思っている。
しかし熱心に奨めてくれるのとあまりにも珍しいので一箱買ってみた。

そして刺身を食べてみたら…
マジで美味しい。
イワシと似ているが食感が違う。
イワシより歯応えがあるがアッサリしている。
おまけにかなりの安価だ。

もちろん定期的に入荷するものでもないし偶然と言えるほどの買物だったけど、まだまだ知らないものって多いんだよなぁ。

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<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-15T11:24:28+09:00</modified>
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<title>■にゅうめんのこと…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
自分の好物に「にゅうめん」がある。
もちろん温かい素麺のことであり確か「煮麺」が訛ったと言われてる。

子供の頃は素麺ってあまり好きじゃなかったし、どちらかというと冷麦を好んだ。別に赤いのやら青いのが好きだったわけでもないが、うどんのような食感の方が好きだったかな。

「冷麦」ってのはうどんであり「熱麦」の対語であるし「素麺」にしても乾麺に関しては材料や製法は同じだ。そしてアジア諸国でもたくさん使われている。

沖縄のソーミンチャンプルーはもう一般的な料理になってるし、中国料理でも古くから使われており、炒め物などは一度揚げてから炒めると切れにくい・延びにくいなどという技もあったりして感心した記憶があるなぁ。

韓国では素麺だけだと炭水化物のみでいけないからと「コンクッス」と言って豆乳で食べる習慣があり、以前のレジャー施設でもそんなメニューを提供してたこともある。

さて「にゅうめん」だけど、ただ熱い出汁をかけるのではなく、できれば延びない程度に少しだけ煮込んだのが好きだ。そしてあまり醤油味がきつくないのがいい。

冷たい素麺はどうしても夏場に限られてしまうけど、肌寒い時期の「にゅうめん」ってのは飲んだ〆にも身体に優しくて最高…

大津にいた頃に連れて行ってもらった居酒屋には普通に「にゅうめん」とメニューが貼られてた。

でも、金沢では鍋焼きうどんもそうだけど、あまりメニューに見かけないのはなぜ？

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<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-14T12:23:43+09:00</modified>
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<title>■もう4年が経ったんだなぁ…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
金沢の繁華街にフォーク酒場と呼ばれる店が現われたのは4年前のこと。
そしてそこから派生したと言ってもいいであろうか現在は三店舗存在する。（あくまでも自分の主観ね…）

「ぷかぷか」
今年移転オープンして規模は縮小したものの、ぷか店長のイメージ通りの店になったと思うし、すごく居心地のよい店だ。
そして小さな箱ではあるが、これから積極的なライブ開催も目指しているようだ。

「ばすくれふ」
「ぷかぷか」で働いてたヒロさんがマスターとして二年前にオープン。
その音の良さとヒロさんのベース＆人柄で音楽好きが集う。
しかしお店ではライブをやらず、やるときは大きな箱を借りるというポリシーを貫いており自分も何度かお世話になった。

「ばんけん」
今年、以前の「ぷかぷか」をリニューアルオープン。
ばんけんさん家族と、おけいさんのアットホームな雰囲気に都市圏にあるようなシステムでとても賑わっている。
プロミュージシャンのライブや、常連客によるマンスリーライブなども積極的に展開している。

四年前に「ぷかぷか」がオープンしてたくさんの常連客と知り合い、今でも一緒に楽しんでいるわけだが、この三店舗への住み分けが少しずつ見えてきた感がある。

もちろんそれは当然のことであり、それぞれの営業的内容は判らないが理想的には共存共栄だと思うし、そう願いたい。

歩いても近い距離に三店舗があるから、その三店舗をハシゴする人も多く（自分もそうだなぁ）ヤマダ電機で買うのを迷ってコジマ電気に行ったら同じ人がいたってのと同じ感覚が味わえる(笑)
しかしヤマダ電機とコジマ電気ってなぜ字が違うんだろう？

この三店舗がもう少し離れていて客層も違ってたとしたら、三店舗合同企画ライブなんてのも面白いんだろうけど、現実には共通のお客も多いからそんなこともあり得ないか…

そして…
どうしてもみんなに紹介したい人がいて今はチャンスを伺っている。
ミュージシャンではなくナオユキという松竹の芸人なんだけど、大人の笑いをブルースギターにのせて楽しませてくれる。R-1グランプリで決勝に進出するなど、きっとテレビでご存知の人も多いだろう。昨年白山市の「夕焼け」で再会はできたものの…

関西にいた頃に知り合い、
ぜひ一度金沢へ…

と思った人たちの中で未だ呼べてない最後の人だから…

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<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-13T16:45:21+09:00</modified>
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<title>■徒随然筆に…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
今朝、雨音で目が覚めた。
ん？今日は一日晴れの予報じゃなかったっけ？

そう思いながら市場で積み込むときに濡れるのは嫌だなぁとか考えつつ、仕方なく起きる…結局は積み込む頃には雨も上がり、空がどんどん明るくなった。

最近とくに紛失物が多く、これもボケの兆候？と思ってる。
それも「これはしばらく使わないから片付けておこう」と意識して片づけたのに、どこに仕舞ったのか思い出せない…

そんなのがいくつも重なると不安にもなるよなぁ。
おまけに車のキーを手に持ちながら探してる自分に気づいたときなど「おまえ大丈夫か？」と心の中で呟いたほど(苦笑)

キムチをいただいた。
それもわざわざ大阪・鶴橋で買ったものを。

白菜キムチと、はつか大根のキムチ。
この、はつか大根のキムチというのは韓国の人が特に好むもので収穫の時期にしか作れないものだと聞いている。

そして食べてみたら…
実は自分は韓国で出てくるキムチをそれほど好まない。どちらかというと日本の浅漬けタイプを好む。

しかし今回のは大きく違った。
とにかく辛いのだけど美味しい。

唐辛子の辛さというより美味さを感じるし後味もいい…

そういえば韓国の人って唐辛子を食べ比べてその違いが判るんだよね…自分には辛さの度合いくらいしか判らないけど…

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<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-12T14:52:42+09:00</modified>
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<title>■徒随然筆に…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
5月の天気予報なのに北海道とはいえ雪マークかよ…
ずいぶん前だけどGW明けたのに街中の日当たりの悪い所に残雪があって驚いたことがあったけど、ここ数日のヒョウといいどうなってるん？

高校時代の同級生が、母校の校長になった。
その祝賀会があり行ってあげたいんだけど、仕事で難しいかなぁ…
しかし、母校の校長になるってどんな気持ちなんだろう？
とにかく、おめでとう！

って昔を思い出してたら、自分が執行部にいたってことを思い出してしまった…
エレキ持ってたら不良だと言われた時代にそう言われるのが悔しくて…ってこの同期は不純だったのかなぁ？

体育館の準備室に指導課の先生に呼び出されて「生徒会のおまえがそんなことばっかりしとったらいいことないげんぞ」なんて説教した先生は思いっきりくわえ煙草で部屋がモウモウとしてたのが懐かしい(笑)

]]></summary>
<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-11T11:04:26+09:00</modified>
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<title>■吉田類の行けない居酒屋… </title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
金沢にも完全個室居酒屋が増えてきた。
自分が2・3年前関西に赴任してた頃にブームだったものが、とうとう北陸にもやってきたって感じだ。

確かに二人でも個室ってのはいいかもしれないし、それを好む人も望む人もいるだろう。それに大勢でも周囲に気を使わず楽しめるメリットもある。

「竹取御殿」「青の洞窟物語」などがかなり繁盛しているが「桜坂片町店」ってのも10日にオープンだ。

おまけに飲み放題付で3000円くらいからという価格設定も昔なら考えられないこと…

これも一過性？のブームなんだろうと思うけど、昔のように居酒屋で見知らぬ人との出会いやふれあいってのもすごく良かったんだけどなぁ…
決まった仲間内だけでワイワイ飲むなら家飲みと変わらないし、そのままカラオケボックスへ…だったら仲間内以外の誰とも接点が持てない。それも何か淋しいものを感じたり…

ただ、ハッキリ言えること…
お二人様からでも完全個室OKだなんて、居酒屋って看板なのに一人客はいらないのかい？(苦笑)独りカウンターの隅っこでチビチビやりながら、そこで居合わせた人たちと何の打算も持たずに飲みたいオヤジ向けの居酒屋がいいんだけどなぁ…

]]></summary>
<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-10T13:58:27+09:00</modified>
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<title>■ラーメン事情…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
北陸の中でもラーメン不毛の地と言われてきた石川・金沢だけど、ある時期に急激と言えるほどに出店が相次いだ。

ラーメン街道と称されるほどの場所までできたっけ…しかし数年経つと閉店や入れ替わりが繰り返された。
しかし、ここにきて小康状態かな？とも感じていたが実は新規の出店も多い。

以前のブームって脱サラ傾向が強く、書店には「脱サラで始めるラーメン店」なんてすべてのノウハウが網羅されている本を見てびっくりしたくらい…

ところが最近の出店は若者も多いように感じられ、幼いころからの食生活も自分たちとは違うだろうし感性も…
シンプルで美味しいラーメン店が少なくなったのは寂しい気もするが、くれぐれも基本には忠実に、かつ斬新なラーメンを提供してほしいと願う。

そのうち金沢ラーメンなんてのが出てくるかな？

]]></summary>
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<modified>2012-05-09T16:11:25+09:00</modified>
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<title>■今度は…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
今度は竜巻か…

ツナミもそうだけど、竜巻やハリケーンなんて外国のものだと思ってたのに…せいぜいが運動会のテントが飛んだとかいう程度の認識でしかなかった。

ただ、能登を走っていて上空にしっかりとした竜巻の形を見た記憶はあるし、その動きの速さも知っている。
でもその被害という報道などないからたいしたことはないものと思い込んでいた。

まして暑いとすら感じた宮城県に大きなヒョウが降るなんて…異常気象もここまでくるともう異常と呼べなくなってしまいそう。

そして落雷までも…

自分が住んでいる内灘は全国でも有数の落雷が多いところで研究も盛んだ。
オヘソを隠すだけじゃ間に合わない(苦笑)

]]></summary>
<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-08T16:23:00+09:00</modified>
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<title>■思いもよらぬこと…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
４月２２日にKCTの公開生放送「街スタ音楽会」に出演させてもらったときに、仲良くさせてもらってるイワシさんが応援に来てくれていた。

自分は出番の直前まで彼と一緒に観覧席で本番を眺めたりしてたんだけど、そのとき彼がビデオカメラを持っていたことは知っていた…が、何とその時に録画したのをDVDに焼いてくれた。

番組の後半部分なんだけど、これがまたスタジオの臨場感があってすごくいいんだなぁ。そして自分が出番待ちでウロウロしてるシーンや、曲の合間にステージへ入るシーンまで撮ってくれてあり、まるで自分のドキュメンタリー仕立て(苦笑)

自分も今までにいろんな人たちの写真を撮っては「喜んでもらえるかな？」なんて思いながらきたけど、こんなに嬉しいことはない。

動画であれ写真であれ、カメラを構えると自分自身は対象外になってしまうもの…これからもたくさん仲間たちの写真を撮っていこう。そう感じながらDVDを観てひとりニヤニヤしてるオタクというかナルシストというか…変なのがここにいる(苦笑)

イワシさんは以前にも撮ってくれたし、もう一人セイボウさんもよく撮ってくれてYouYubeにアップしてくれたり…

何かをしてあげることの楽しみがあれば、何かをしてもらえることの喜びってのもある。

こんなのが活力に繋がるんだよね…

本当に感謝です。

６日の夜
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満月のスーパームーンを…
なぜか飛行機雲が…
もっとうまく撮りたかった。


]]></summary>
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<modified>2012-05-07T11:29:29+09:00</modified>
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<title>■コーヒーの名店ゆえに…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
ミカドコーヒーといえば関東、特に軽井沢を象徴するような専門店だ。

そしてそこのモカソフトクリームは長蛇の列で有名でもあり、確かに美味しい（実はコーヒー自体は飲んだことないんだけど）

その店が60周年記念として1杯1万円のコーヒーを限定60杯で売り出したそうだ。
既に１カ月で5セットを販売したとも…

ジャマイカ産のブルーマウンテン「ナンバーワン」を使い、横浜の大倉陶園に特注したカップに注ぐ…飲み終われば新品の同じカップがもらえるという。
さて、その店に行ったとしたらどうする？

京都のイノダコーヒー（本店）も、なかなかに存在感がある。
偶然ネットで知った店だが、そのモーニングには感激した。

メニュー自体はごくシンプルなものだけど、食べ終わっての満足度は星三つを数えるほどに高かった。だって２００席以上もあるのに朝から満席状態なんだから…

ん？コーヒー店の話題なのにコーヒー以外のものになってるなぁ…ま、コーヒーと素麺は素材よりもとにかく作り立てが一番だと思ってるから(苦笑)

]]></summary>
<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-06T15:39:31+09:00</modified>
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<title>■時々食べたくなるもの…</title>
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<summary type="text/html"><![CDATA[
以前にもブログで書いたファミレス「ロイヤルホスト」のオニオングラタンスープ。

これはマリリンモンローが新婚旅行で来日した時に好んだというもので、その店が現在ではロイヤルホストという形態で当時と変わらずに提供しているというものだが、北陸には店舗自体が存在しない。

が、仙台にはあった。
朝食場所を探してたら偶然見つけたので、そんな話をしながら店内へ…しかしモーニングメニューにそれはなく、とても残念な思いをした。
ただし注文した「エッグベネディクト」はちょっと食べにくかったがそれなりに美味しかった。


時々餃子を食べたくなる。
それも大阪「みんみん（漢字が表示されない）」の餃子であり、本店（南千日前）に限る。

千日前からメッチャ狭い路地の向こうに大きな提灯が見える…そこを歩くところから始まるんだな。

狭い店で一階はカウンターだけ、二階と三階にテーブル席がある。そしてそれは自分が若い頃大阪で修行してた当時から変わらない。なんでも創業は昭和28年だとか…

実はこの店って中華料理屋でありいろんなメニューがあるんだけど、自分は餃子とビールしか知らない。最初に連れて行ってもらった修業時代のオーナーがそうだったから。

それ以来、それだけを食べたくて大阪まで走ったこともあったなぁ…だから味っていうより懐かしさなんだよね。

自分は決して好まないけど、金沢の第七ギョーザもそうなのかもしれない…

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<category>徒然日記</category>
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<modified>2012-05-05T12:32:16+09:00</modified>
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