ひまじん　blog page♪

○○なう…
ってのが一時流行ったっけ。

Twitterの文字制限数から「１４０字世代」と呼ばれるものだけど、最近はFacebookの躍進にも目を見張るものがある。

mixiもそうだけどコミュニケーションツールとしてその利用価値も高いと思うし、今では中高年層にもかなり普及してる。

しかし、現実は表現が悪いかも知れないが小学生の作文のようなやり取りが多くない？今どこそこで何々を食べたとか…
昔だったら手紙になるんだろうけどもっと具体的に詳しく書くことを求められたはずだしその感想や思いまでも…
それが今は簡潔すぎて戸惑うことも多い。

もちろん決して否定するものではないけど、自分でさえ現在登録しているSNSは「Myspace」「Twitter」「Facebook」「mixi」など…
それぞれに仕事関係や学生時代の同級生やらと何となくカテゴリーが区分けされているとは言うものの、できたら統合してもらいたいと思ったり…

スマホで統合するアプリがあったけど、やっぱり使いづらいし、なにかいい方法がないものだろうか…

昔「ひまじんメーリングリスト」ってのを構築していた時期があった。かなり盛り上がったりしたんだけど、これっていつも楽しませてもらってるフォーク酒場にうってつけかもしれない。
一度提案してみようかな…

ぴーかんなっつというのを頂いた。

正式には「和風ぴーかんなっつちょこれーと」というのかな。
製造は大阪の老舗洋菓子店「サロン・ド・ロワイヤル」だ。

実は懇意にさせていただいている北陸では宿泊業の重鎮と言われる方に頂いたもので、いつも本当に美味しいものを頂きながら実に恐縮に思いつつも感謝している。

今回も「無茶苦茶美味しいピーカン食べてみてください」とのことだったが、最初は「ピーカンって何？」だったし、どんなものかさえ見当もつかなかった。まさかピーナッツの缶詰でもないだろうしね(苦笑)

ピーカンナッツとはピーナッツではなくクルミのこと…それをキャンディーコーティングしてチョコレートでくるみ、キャラメルパウダーをまぶしたもの…だそうだ。


しかし、これが実に美味しい。

元々クルミが好きなこともあって、何とも気に入ってしまい通販で取り寄せようかと思案中。

自分はＡＵのスマートフォンを使っている。

数か月前になるかな？Wi-Fi HOME SPOTというのを完全無料だからと勧められて専用ルーターを貰ったがそのまま放置していた。
それは単純に面倒くさいから(苦笑)

ただスマホもWi-Fiが使えれば快適になるだろうからそのうちに設置しようと思っていたところに、我が家にもiPadをという話が持ち上がり重い腰を上げることに…

そして購入の際にiPad3だと思ってたら「新しいiPad」と言うらしい…しかし噂には聞いていたがその画面の美しさは想像以上でビックリ。

我が家でWi-Fiを構築するにしてもこの先の使い勝手を考えて4Ｇ（実際にはまだ3Ｇだけど）を選択。そうすることで本体が実質32ＧＢで9600円ほどで買えることになる。

タブレットは以前から欲しいと思っていた。
そして今では理想的な環境も整いつつある。

他メーカーからも出てはいるが、これに関してはやはりアップル社が何歩も先を行ってる気がするし、専用ケース（社外品だけど）にはキーボードとバッテリーを内蔵したものもありほとんどノート仕様にもなる。

しかし仕事ではノートの方が使いやすいし
intelのCOREi7を使ってるのでかなり快適だ。

そしてモバイルにはスマホがある…
ではiPadはいつ使う？
と考えると自分専用はもう少し先送りかなぁ…

実際に欲しいと思ってる動機って、朝早くてなかなか読めない新聞の購読と楽譜としてだから…どちらもアナログで充分こと足りてるんだよね。

何度挑戦しても満席で入れない居酒屋がある。
ま、小さな店だし七席ほどしかなくオヤジが独りでやってる店だ。

そして偶然にも席が空いている時があった。

店内に入った瞬間にこれほどまでに期待を裏切らないというか想像通りというのも珍しいと感じるほどに居心地のいい店内だった。

無愛想なようで実はすごく愛想のいいオヤジが造ってくれる料理が絶品であることは、いろんな情報から充分に期待できると確信していたし、実際にその期待以上の満足感に包まれた。

ちょうど山菜の季節…

オヤジが自ら採ってきた山菜や川魚を中心に、実にシンプルかつ素材を活かした料理として出てくる。
これは料理人にとってもっともありがたいことであり、勉強にもなる。

聞けば商売を始めてからもう40年近くになるそうで、身の丈に合った店で自分が獲ってきたきたものを自分なりの料理法で…

おそらく一番理想的な空間がそこにあった。

鰊（ニシン）という魚がある。

この時期に産卵のために北海道沿岸に現れてニシン漁が盛んとなる。
脂がのって美味しい時期でもあるとされるが詳しくは知らない。

身欠きニシンは誰もが知ってるし「にしんそば」なんて
ごく普通にあるのも一般的な食材であり美味しいからだろう。

ところがだ…

中央市場でこんな声をかけられた。
「鰊あるけどどう？滅多に入らないけど刺身でいけるよ」と…

あまりの唐突さにビックリして
「鰊って刺身でいけるん？」と聞き返してしまった。

自分は以前に北海道の小樽で寿司を食べた時にホッケの刺身や握りを食べたが、正直言って焼いた方が美味しいと感じた。
近年刺身用のサンマも出回っているが、やはり焼いた方が美味しいと思っている。
しかし熱心に奨めてくれるのとあまりにも珍しいので一箱買ってみた。

そして刺身を食べてみたら…
マジで美味しい。
イワシと似ているが食感が違う。
イワシより歯応えがあるがアッサリしている。
おまけにかなりの安価だ。

もちろん定期的に入荷するものでもないし偶然と言えるほどの買物だったけど、まだまだ知らないものって多いんだよなぁ。

自分の好物に「にゅうめん」がある。
もちろん温かい素麺のことであり確か「煮麺」が訛ったと言われてる。

子供の頃は素麺ってあまり好きじゃなかったし、どちらかというと冷麦を好んだ。別に赤いのやら青いのが好きだったわけでもないが、うどんのような食感の方が好きだったかな。

「冷麦」ってのはうどんであり「熱麦」の対語であるし「素麺」にしても乾麺に関しては材料や製法は同じだ。そしてアジア諸国でもたくさん使われている。

沖縄のソーミンチャンプルーはもう一般的な料理になってるし、中国料理でも古くから使われており、炒め物などは一度揚げてから炒めると切れにくい・延びにくいなどという技もあったりして感心した記憶があるなぁ。

韓国では素麺だけだと炭水化物のみでいけないからと「コンクッス」と言って豆乳で食べる習慣があり、以前のレジャー施設でもそんなメニューを提供してたこともある。

さて「にゅうめん」だけど、ただ熱い出汁をかけるのではなく、できれば延びない程度に少しだけ煮込んだのが好きだ。そしてあまり醤油味がきつくないのがいい。

冷たい素麺はどうしても夏場に限られてしまうけど、肌寒い時期の「にゅうめん」ってのは飲んだ〆にも身体に優しくて最高…

大津にいた頃に連れて行ってもらった居酒屋には普通に「にゅうめん」とメニューが貼られてた。

でも、金沢では鍋焼きうどんもそうだけど、あまりメニューに見かけないのはなぜ？

金沢の繁華街にフォーク酒場と呼ばれる店が現われたのは4年前のこと。
そしてそこから派生したと言ってもいいであろうか現在は三店舗存在する。（あくまでも自分の主観ね…）

「ぷかぷか」
今年移転オープンして規模は縮小したものの、ぷか店長のイメージ通りの店になったと思うし、すごく居心地のよい店だ。
そして小さな箱ではあるが、これから積極的なライブ開催も目指しているようだ。

「ばすくれふ」
「ぷかぷか」で働いてたヒロさんがマスターとして二年前にオープン。
その音の良さとヒロさんのベース＆人柄で音楽好きが集う。
しかしお店ではライブをやらず、やるときは大きな箱を借りるというポリシーを貫いており自分も何度かお世話になった。

「ばんけん」
今年、以前の「ぷかぷか」をリニューアルオープン。
ばんけんさん家族と、おけいさんのアットホームな雰囲気に都市圏にあるようなシステムでとても賑わっている。
プロミュージシャンのライブや、常連客によるマンスリーライブなども積極的に展開している。

四年前に「ぷかぷか」がオープンしてたくさんの常連客と知り合い、今でも一緒に楽しんでいるわけだが、この三店舗への住み分けが少しずつ見えてきた感がある。

もちろんそれは当然のことであり、それぞれの営業的内容は判らないが理想的には共存共栄だと思うし、そう願いたい。

歩いても近い距離に三店舗があるから、その三店舗をハシゴする人も多く（自分もそうだなぁ）ヤマダ電機で買うのを迷ってコジマ電気に行ったら同じ人がいたってのと同じ感覚が味わえる(笑)
しかしヤマダ電機とコジマ電気ってなぜ字が違うんだろう？

この三店舗がもう少し離れていて客層も違ってたとしたら、三店舗合同企画ライブなんてのも面白いんだろうけど、現実には共通のお客も多いからそんなこともあり得ないか…

そして…
どうしてもみんなに紹介したい人がいて今はチャンスを伺っている。
ミュージシャンではなくナオユキという松竹の芸人なんだけど、大人の笑いをブルースギターにのせて楽しませてくれる。R-1グランプリで決勝に進出するなど、きっとテレビでご存知の人も多いだろう。昨年白山市の「夕焼け」で再会はできたものの…

関西にいた頃に知り合い、
ぜひ一度金沢へ…

と思った人たちの中で未だ呼べてない最後の人だから…

今朝、雨音で目が覚めた。
ん？今日は一日晴れの予報じゃなかったっけ？

そう思いながら市場で積み込むときに濡れるのは嫌だなぁとか考えつつ、仕方なく起きる…結局は積み込む頃には雨も上がり、空がどんどん明るくなった。

最近とくに紛失物が多く、これもボケの兆候？と思ってる。
それも「これはしばらく使わないから片付けておこう」と意識して片づけたのに、どこに仕舞ったのか思い出せない…

そんなのがいくつも重なると不安にもなるよなぁ。
おまけに車のキーを手に持ちながら探してる自分に気づいたときなど「おまえ大丈夫か？」と心の中で呟いたほど(苦笑)

キムチをいただいた。
それもわざわざ大阪・鶴橋で買ったものを。

白菜キムチと、はつか大根のキムチ。
この、はつか大根のキムチというのは韓国の人が特に好むもので収穫の時期にしか作れないものだと聞いている。

そして食べてみたら…
実は自分は韓国で出てくるキムチをそれほど好まない。どちらかというと日本の浅漬けタイプを好む。

しかし今回のは大きく違った。
とにかく辛いのだけど美味しい。

唐辛子の辛さというより美味さを感じるし後味もいい…

そういえば韓国の人って唐辛子を食べ比べてその違いが判るんだよね…自分には辛さの度合いくらいしか判らないけど…

5月の天気予報なのに北海道とはいえ雪マークかよ…
ずいぶん前だけどGW明けたのに街中の日当たりの悪い所に残雪があって驚いたことがあったけど、ここ数日のヒョウといいどうなってるん？

高校時代の同級生が、母校の校長になった。
その祝賀会があり行ってあげたいんだけど、仕事で難しいかなぁ…
しかし、母校の校長になるってどんな気持ちなんだろう？
とにかく、おめでとう！

って昔を思い出してたら、自分が執行部にいたってことを思い出してしまった…
エレキ持ってたら不良だと言われた時代にそう言われるのが悔しくて…ってこの同期は不純だったのかなぁ？

体育館の準備室に指導課の先生に呼び出されて「生徒会のおまえがそんなことばっかりしとったらいいことないげんぞ」なんて説教した先生は思いっきりくわえ煙草で部屋がモウモウとしてたのが懐かしい(笑)