2008 年04 月20 日
ホタルイカの天ぷら
今日の晩酌のアテは蛍イカの天ぷらです。揚げたてに塩をふって食べるとこれがウマイ
蛍イカはもちろん富山湾産のものです。
他府県の蛍イカは底曳き網で獲るので十分に成長していないのが多いそうですが、富山県のは定置網の為、丸々と太り、プックリとした美味しい蛍イカです。
これで一杯やると、それはもうたまりまへん。（時々関西弁）←大阪に20年いた。
そばの銚子の中身は、下割りをした白波の燗です。これが又ウマイ
あぁ〜飲み過ぎた。
投稿者：やまチャン
at 22 :27| 日記
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