和み便り

熱いシェフ！

今年最後の「和みの食べログ」です！

今日は主人と２人で「年末お疲れさんランチ」。
選んだ場所は、
うちの何人かのお客様に

「ぜったい（私が）好きそうだから行ってみ！！」

と強くプッシュされた馬替のフレンチのお店、
「オー・ミリュー・ドゥ・ラヴィ」

日曜ランチはやってないのに、
予約を受けてくださっただけでも感激でしたが、、

スゴいですヨ～

オーナシェフの情熱！

評判通り、野菜にかける情熱が素晴らしくて！
（とにかく料理がでるたび、ウンチクを熱くお話されます）

まず前菜（のひとつ）に出て来たのが、

「生食用白菜のアンチョビのせ」
生で食べる専用の白菜って初めて食べたけど、
すごくフルーティで美味しいんです。

あとは菊芋を使った料理が多かったですね。
菊芋のヤーコンと一緒に、まず
「生で！食べて」とのこと。
これも違和感なく、おいしくクリア。

今回は食べることに専念しすぎで、
うっかり野菜の写真を撮るのを忘れていました。

でも、３０００円のコースは、かなりお腹いっぱいになり、
苦しいくらいです。
写真は、オマール海老に白子やネギをグラタンにして
詰めて焼いたもの。




とにかく、野菜が好きな人におすすめのお店ですよ。

いまドキ、自分の仕事にこんなに情熱を
持っているひとには、滅多にお目にかかれないので、
わたしはちょっと、しょうげきぃ～～！でしたが、
気分は良いものですね。

さて、島田薬局の営業も残すとこ、あと４日。

雪のなか、来てくださったお客様に
感謝の気持ちで接客しよう！！

投稿者：和み
at 20 :01| 旅行