2023 年3 月14 日
椎茸が大収穫
今年は雪解け期から、寒暖差が「三寒四温」という事で、旨い具合に繰り返してくれている所為で、今までにない「原木椎茸」が多く収穫できている。ご存じのように椎茸は、追肥などの手入れも必要なく、其の儘食べる食材だから防虫や殺虫剤は絶対にしてはならないものである。
という事は「そのまま置いておけばいい」という物なので、なまくら園芸家にとっては、非常に楽に頂ける物である。
でも、その分「天候に左右される」という事で、「あなた任せ」なのである。
一時期椎茸栽培をする会社に勤務していたが、「ビジネス」としてやる時はそんな訳にはいなかないことをある程度知っているからこそ、今年の収穫には感謝感激である。
家族５人で食べるには十分である。