2008 年01 月07 日
ブリ大根
今夜のブリ大根よう滲みて美味いですぅ昨日おふくろが作って、二日目にちょっと煮かえすと大根に味噌が滲みいるんです。
一般的にはブリ大根は醤油味ですが、我が家は味噌仕立てなのです。
小さい時から味噌なので、大人になってから料理屋さんでブリ大根を食べた時は？？でした。
今回は大なべいっぱいに能登のブリの荒を使って、地元の里芋も入ったものです。
娘らも好きで、大根がうまいうまいと。。。で、おいちゃんは大根よりブリですねぇ。
投稿者：vapor
at 23 :54| グルメ
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