樽蔵通信

みなさん土曜日です。いかがお過ごしでしょうか？？
直井です。

本日はかぶら寿し用のかぶを収穫しております！









かぶの歴史が長く、日本では、古事記の「吉備の菘菜（あおな）」がカブのことと見られるほか、日本書紀に持統天皇が栽培を推奨したと記されているそうです。今年は玉がとにかく大きく立派です。立派すぎて加工しずらくなっていますが・・・・生でも美味しい蕪をかぶら寿しに使用しておりますよ〜

来週はこのコンテナ山盛りで2パレット分加工します。自家栽培（魚は国産です。）・手作りが売りの弊社「かぶら寿し」。安心して美味しく食べて頂けるようみんな頑張っております。

また、本日から朝礼のテーマがより具体的になり、「汗が出るくらい大きな声を出す」となりました。朝から大きな声。朝礼をしていない方は朝からステーキ、みたいに思えますが、以外に気持ち良くいいですよ。まさに「声のラジオ体操」といっても過言ではないでしょう。
毎朝、フレッシュな気持ちで一日を送るために皆さんもいかがでしょうか？

それではありがとうございました。