樽蔵通信

 
 

雨の後は涼しいですね、おかげで気持ちよく作業できます。池田です。
先日スーパーに買い物にいったときです、レジを並んでいた時に、前の奥さんがどこかで見たことがあるっ透明な葉っぱの袋　、それはなんと、樽蔵やわらか小松菜の袋ではありませんか！
僕たちの製品が間接的にスーパーで見たのは初めてで何か興奮しました。思わず声かけたくなりましたよ、不審者で捕まりますが
 
写真は、ミョウガのラッキョ酢漬けです。ミョウガは酢につけると赤くなるのが特徴で綺麗だったので紹介します。
隣は郷土料理の鯖の塩カス漬けです。ナラ漬け見たいものでしょうか？
緑は山椒の葉でくるんであり、暑い時の保存食なのですごいしょっぱい、昔は夏の塩味はこれだったみたいで、お寺で販売していて今は縁起物。食べる時「有難い有難い」と拝みます。
夏の猛暑はこれでクリアしたいです。