2009 年12 月30 日
今年も１年ありがとうございました。
恒例の「年末風物詩＝市場の喧騒」を味わってきました。市場は金沢の中心部にある近江町市場で、
新鮮な魚介類、農産物が豊富で金沢市民の台所と言われています。
最近は高価なズワイガニを売る店が多くなりましたが、
金沢では香箱（こうばこ）という小型のカニが好まれています。
三杯酢でいただく、甲羅いっぱいに詰まったカニの子がたまりません。
ぜひ、金沢で香箱蟹を体験してください。
市場は金沢の中心部にある近江町市場で、
新鮮な魚介類、農産物が豊富で金沢市民の台所と言われています。
最近は高価なズワイガニを売る店が多くなりましたが、
金沢では香箱（こうばこ）という小型のカニが好まれています。
三杯酢でいただく、甲羅いっぱいに詰まったカニの子がたまりません。
ぜひ、金沢で香箱蟹を体験してください。