むそうじゅく　夢創塾ブログ

山菜採りの指標にしている庭のゼンマイが出てきた。
このゼンマイの成長過程を観察することで、里山の各箇所におけるワラビやウド、ススダケの成長具合が推測できるので、私の大事な山菜の先生だ。
ちなみにこの状態時、笹原の水場でヨシナが１０ｃｍぐらいに成長し、初物が食える状態。
椎茸もうまそうな大きさに成長し、これからが最盛期。あぶってくったら元気が出た。
雪どけ早々に芽を出したギョウジャニンニクは、早くもつぼみを膨らませていた。
これからは、指標ゼンマイを見ながら里山の山菜をいただこう。
元気の源だ！