むそうじゅく　夢創塾ブログ

午前中、山から最後のコウゾを切り出し、蒸して皮を剥ぐため定尺に切り添える。
併せてトロロアオイを掘り出し、糊の出具合を試行。結果は明日判明するが、良質間違いなし。これであさひ野小学生が１９日に体験するコウゾ皮剥き、来月の和紙漉きは準備万端。
　会心の作品、白菜を収穫。
昨年に引き続き白菜漬けをするため、洗浄して半分に割愛、屋内で干す。
自家製の森の塩で漬け込むので、格別に美味しくなる予定。