むそうじゅく　夢創塾ブログ

遅れていた秋野菜畑の畝を５本作る。ダイコンを２畝に播種。ハクサイ、キャベツは後日苗で植えこみ予定。
肥料は炭の粉、山羊の糞、落ち葉の堆肥で有機、手間がかかっても野菜の味が格別。
農薬は使わず、木酢液のみで栽培。元気な苗を育てて耐病、害虫対応。　
　熊に取られる前にクルミを採集。協力隊員に手伝って貰い予定の２倍強１５００個あまりをＧＥＴ。緑の表皮を腐らせるため土中に埋め込む。今月末に掘り出し洗ってクルミ誕生。
暮れにこのクルミを使って、絶品のゼンマイ「白和え」を作る予定。酒が旨くなるぞ−！