むそうじゅく　夢創塾ブログ

今年、３回目の炭焼きに向け、楢の窯木を建て込む。相変わらず重い、天井が低く、中腰での作業は応える。
やわやわとすることにし、１／４で休止。その後、入善地内で取り壊し予定の納屋を折谷氏が改装して交流の場「フリ−スペ−ス　ＮＡＹＡ」づくりの現場を訪問。
納屋の内装壁は素晴らしい漆喰塗り、飾り支柱などまだ使える物件ばかり！４月オ−プン。
　焼き畑の菜っ葉類が順調に生育。次回みら−れ取材時には３種類の葉物料理を披露予定。