2010 年07 月31 日
釜石から中学生
朝日町と友好関係にある釜石市から中学生10名と地元の中学生10名の他、引率者6名が夢創塾で海水からの塩作りや、炭窯、水車や紙漉小屋等を見学した後、ブランコや谷川の「渡し」空中遊泳、木登りとザイル下降を楽しんだ。釜石市の教育長さんは手作りの小屋群、ツリ-ハウス、山羊やアイカモの放し飼いに、牧歌的ですばらしい自然体験場ですとベタ褒めをいただいた。
昼飯は、当塾特性のピザ。今回は私が直々に生地から作り上げる。味付けも自前の塩で行い、甘みは日本ミツバチを使う。具も細かく切り刻んでトッピングする。料理窯の温度管理にも万全を期して、自信作を焼き上げる。
児童等はピザがおいしいと大好評。お変わり続出。味付けに自信を得る。
引率者にも大受け。こんなおいしいピザ初めて！！・・・良かった−！
おかげで、古代米のおにぎりが残ってしまった。しかし、豆腐の味噌汁もお変わりが見られ,児童等にも本間物の味噌汁の味を知ってもらったようだ。
今日で7月の夏休み自然体験が終了。7回で参加延べ人数218名。
総括すると「昼食づくりが最大の課題」。体験プログラムはお手の物だが、助手がいれば効率抜群であることが身にしみた。
羽入のおばさんが「熊の皮」2枚をくださる。おばさんの旦那が生前、私と特に懇親にしていたので、形見にくださった。
おおきい熊皮、７尺５寸と当地区最大の代物。おじさんが射止めた自慢の熊。時価数十万円！！
そして小熊の皮。艶があって光沢があり見た感じは高級もの。これも時価うん十万円。
大切に関して私の宝物にしよう。 ・・・有り難う・・・
投稿者：ながさきat 20 :21| 日記 | コメント(0 )