2010 年08 月01 日
久しぶりの塩づくり
朝から塩作りに精出す。夕方には４ｋｇの塩を取りだし、収納箱に納める。この間、炭の補給4回。炭の使用量２５ｋｇ。管理に要した時間１５０分。
これを原価計算してみると、高濃度の深層水３０リッタ-・７５０円。
炭２５ｋｇ・１２５０円。管理時間２，５時間・１２５０円。技術費用２割・７００円。
合計４９５０円。・・・従って自然塩は１ｋｇ当たり１２５０円になる。
しかし、炭はただ、塩管理費も楽しみ遊んでいるのでただ、技術費用も趣味の範囲。
手出しでかかるのが、高濃度の深層水だけ。すると１ｋｇ２００円で格安。商売にならず。
塩作り時、今日は一辺１，５ｃｍの正方形の結晶を手づかみする。
純白な結晶は太陽に反射、ダイヤモンドのように光り、すごく幸せを感じた。いいことがあるようだ！！
今年初めての環境窯の炭出しをする。今回も柳の木だったが、炭の焼き方が良かったので、予想以上に硬い炭が出来た。小川の柳が炭になり、この炭が塩作りの燃料。作った塩が夢創塾の料理、豆腐づくりに使われ完結する。田舎暮らしのお手本。
家に巣をかけたツバメが4匹育っている。親ツバメが一生懸命に子育てしている。
カラスが狙っているので、糸を垂らし、進入を阻止。効果今のところ抜群。
投稿者：ながさきat 19 :13| 日記 | コメント(0 )