2010 年10 月08 日
南砺からの訪問
南砺市から夢創塾のツリ-ハウスや水車、合掌小屋等１５棟の小屋群見学と、この施設に伴う、和紙や塩作りの他、ピザづくり、炭のア-ト、林間アスレチック等の体験方法などを解説する。１６年間掛けて作った手作りの施設、隙間だらけで少し傾いている柱もあるが、いたく感動してもらう。やる気があれば何でも出来る事を，この小屋群から発信したい。
小屋でバタバタ茶を飲みながら、自然体験の様々なメニュ-や狙いを語る。
ひるどき、みんなと、びるだんのバタバタ茶伝承館に立ち寄り、ばあちゃん達がたてたお茶を腹一杯飲み、ナスの漬け物やなんばん煮付けのお茶請けをおいしく頂く。
バタバタ茶会は田舎のサロン場、会話が弾み，満足なひるどきでした。
昼から田んぼの、稲架を取り壊し、稲架木と竹を保管場に運び，雨対策をする。
隣の畑で、びるだん固有のなんばんが、赤や黄色に色づき収穫時が近い。辛いが煮て食べると最高の味。ご飯に，酒の肴に絶品。いつも独り占めにしている。
ついでに、赤カブを選って今日の味噌汁にする。新鮮でおいしかった。有機肥料、無農薬の菜っ葉は元気が出る。当分この菜っ葉が、先日から頂いた魚と共に食卓を飾る。
白い「カタハ」が出始めた。いよいよキノコのシ-ズン。ひたすら探し求めて、歩き回ろう
投稿者：ながさきat 18 :03| 日記 | コメント(0 )