2011 年05 月23 日
変身・ヒラタケがリンゴジャムに
炭焼き作業の合間に、上流の平に行って、大きくなったフキ２０束、終わりに近いワラビ５束、楢の倒木に生えていた季節外れのヒラタケ１０株を採集。夢創塾に帰って、保存するため、ワラビとフキを大釜で茹でる。
ゆであがったところへ、友達が来たのでこれをお裾分け。結果、自分の分が少なくなったので保存せず、今晩のおかずに変更。
夕方、再度友達が来訪。「先ほどはありがとう」と言って大鉢に植え込んだ立派な行者ニンニク２鉢、３年生苗１５０本（１本１００円相当以上）の他、リンゴジャム２瓶を頂く。
夢創塾では当塾を創設して以来、山の幸や炭などを媒体として、物々交換の世界が多いが、
価値の等価交換の気配は全く無く、気持ちの交換で満足し、変身は今も続いている。
山の幸をみんなにお裾分けするのが、さらなる出会いにもなり、山菜の供養になるかも？
家に帰り、急いでフキの皮を?いでいたら、ネコの「うまそ」がフキの先端にそばえて
じゃまするばかり。遊んでくれとねだっている様子。
忙しく、ネコの手も借りたいのに、役に立たないネコでした。
フキは煮しめて酒の肴に、ヒラタケは天ぷらと炭火で焼き、味と香りを頂く。
季節外れだか旬の味。うまかった！！
投稿者：ながさきat 21 :25| 日記 | コメント(0 )