2011 年12 月10 日
ヒラタケ＆ナメコ
朝から快晴。残っていた山羊小屋や炭窯小屋の雪囲いを行う。整理中、小屋にストックしていた１０俵あまりの炭を、黒部のＳ氏に提供したところ、山羊のエサにとリンゴ（小型サイズ）を１５０個余りいただく。
山羊はリンゴが大好き。これで栄養満点の越冬用エサが確保され安堵する。
夕方には山の斜面の雪が消え、腹ぺこになっていた、山羊たちは緑の葉を求めて山に登り競って青葉を食いあさっていた。
バリバリとおいしそうに食っていたので、写真を撮ろうと山に登ると、途中、積み重ねてあった雑木にヒラタケを見つける。この寒さで、ようやく天然のヒラタケが発生したようだ。
肉厚で食べ頃サイズを１ｋｇ採集。山羊のおかげでヒラタケをゲット。
ついでに帰り道、先日から出ていた超肉厚で大きいナメコをたっぷり採集。
ヒラタケの香りとナメコのヌルヌル料理、夕食は自然の恵みで酒が進みました。
投稿者：ながさきat 17 :42| 日記 | コメント(0 )