2012 年11 月11 日
炭焼き快調
朝一番、炭窯の排煙口に火を焚いて煙突を温める。ヤギ、イワナ、アイガモに餌を与えた後、山回りしてナメコの生育状況把握。
その後、窯木を炭窯に建て込む。１０本毎窯の中に投げ込み、隙間無く詰め込む。
１４回繰り返し９時過ぎに終了。直後仲間が手伝いに来る。
以降、２人で焚き口をレンガで塞ぎ、午前中に「くったき」を開始。２人で交互に火の管理をする。順調に窯の温度が上昇。２時で６５度。３時で７０度。５時で７５度。順調
この調子だと窯止めは８時前に終了かも？
前回は真夜中の２時だったので、その失敗は繰り返したくない！！
くったき作業の途中、ＮＰＯ Ｆ理事著のＴ氏が竹炭を焼きたいと訪ねてくる。
しかし、炭焼きについて全くの素人。炭焼きを初めから体験したいとの要望も有り、戸惑う
さしあたって明日、又出直して来るとのこと。
体験だけなのか？炭焼きをしたいのか？・・・
投稿者：ながさきat 17 :11| 日記 | コメント(0 )