2013 年04 月21 日
山菜＆薬草
みぞれが降る中、林道の路面普請と山側の雑草木を刈り払う。随所にゼンマイ、ワラビの他、野生のトウキが自生していたが、作業中で山菜は見るだけ、
薬草は一部を摘んでさわやかな香りを楽しめ、厳しい作業も癒やされる。薬草万歳！！
３年前に植え込んだ「ギボウシ」が一斉に芽を吹き出した。
うどとアザミとの漬けものや、みそ汁は山菜特有の「あく」があって絶品。早く食べたい。
一方、順調に生育した行者ニンニク､生育を楽しみにしていたのにヤギに食べられショック
まだ続く様であれば、柵をするか小屋にとじこめるしか無し。日々ハプニング続きに・・・
昼から大沢野生涯学習センターで講演。
帰路、塩づくりのため、滑川で高濃度深層水８０リッターを購入。
１０ｋｇ以上の自然塩が期待出来る。連休まで原塩（ニガリを含んだ塩）を作る予定。
投稿者：ながさきat 19 :11| 日記 | コメント(0 )