2013 年09 月13 日
ＧＥＴ・栃の実
クルミに続き、村の山中で栃の実２５０個余りをひらう。児童等に食わせる栃餅の材料。明日からアク抜き作業に取りかかる予定。手間がかかるが食文化の伝承。
栃の木の隣に花が赤紫色で目立つツリガネ草（？）がたくさん咲き始める。
まさに鈴なりならぬ可愛いツリガネがぶら下がって秋を感じた。
少し早いが、赤イモを掘ってズイキを調理。
酢物にして旬を頂く。んまい！！
大量に酢物が出来て当分は酒の肴
投稿者：ながさきat 18 :28| 日記 | コメント(0 )