2013 年11 月26 日
ワイヤ収納
雨の中、人気一番だったジップライン２統を取り外す。留め具のクリップを緩め、ワイヤの張りを徐々に緩める緊張感､たまらぬ満足感に浸る。
共に輪にして収納ＯＫだが、濡れているためツリーハウスの下に仮置きし、乾燥後、油を塗って来春まで保管。
森の塩の注文があって､すでに作ってあった粗塩を臼で細粒した後、袋詰めして完成。
５００ｇ５袋、海水１００リッター相当分の結晶。概ね１００Ｋｇの炭で作る。
塩づくりと平行して、お土産のフクロ原木を１３０個余り調達。
これで冬の間に、幸せを呼び込むフクロが彫り込める。
強風で通称「テッポウナシ」の実が数多く落下。渋みが取れ味はくどいほど甘い。
この甘みを「たくあん漬け」の味付けに使う為、あす拾い集め、絞って煮詰め、甘み材料調達に挑戦。
今年のたくあん、んまいぞー！！
投稿者：ながさきat 18 :08| 日記 | コメント(0 )