むそうじゅく　夢創塾ブログ

伝承館でバタバタ茶の仕込みが始まった。
なないろＫＡＮ前に栽培されているやぶきた種を刈り取り、伝承館に運び、切って蒸して室に入れる。今後は、発酵させ温度管理しながら１ケ月ごには出来上がり。新茶が待ちどうしい。
　昨年蛭谷のル−ツ、滋賀県の東近江市の蛭谷を訪ねた際、樹齢４００年の政所茶種をもらい受け、春に播種したところ２０本あまりが芽を出し、すくすく育って畑に定植。
お茶の種交流、ル−ツの絆をお茶で結んでゆきたい。