むそうじゅく　夢創塾ブログ

岡本協力隊員が、関西からのお客さんを山菜料理でもてなししたいと当塾を訪れ、２人で山菜を探す。この時期の山菜は皆無、でも早春の恵みフキノトウ、ヨモギ、アザミ、野ビルを山麓の斜面や谷川沿いで３０人分をＧＥＴ。後は岡本料理長の腕次第、レシピを要請。
　石垣に可憐な雪割り草が咲き始めた。いよいよ春近し！！
塩作りも佳境に入る｡夕方には５kgを生産。引き続き海水を釜に補給して生産続行。