むそうじゅく　夢創塾ブログ

梅干し用シソ３０束の葉をもぎり取る。ダンボ−ル３杯、母ちゃんガンバル。
ＫＮＢの出るラジで先般、あさひ野小６年が体験した塩作り、炭出し、森林散策の感想文を小林アナが朗読。蒸しジャガイモに自分で作った塩を振りかけてで食ったらすごく美味しかった等、自然との繋がりを学んだ事が素晴らしいとの好評。
　帰宅してシソを揉み、水が上がったうめぼし桶につけ込む。
梅酢と反応して手のひらきれいなピンク色。桶の中もピンク色に染まり梅干しの色付けが始まる。後は７月末頃３日３晩天日干し、美味しい梅干しになることを期待。