むそうじゅく　夢創塾ブログ

山田の田んぼ、金網に電気柵併設で野獣の侵入防止を図っているが，近頃猿たちがこの柵を通り抜けて圃場に侵入。その数３０匹あまり、子猿たちが半数以上。じっくり座って稲穂をついばんでいた。脅しても畦に伏せるだけ、刈り取りするしか対応無し。
　猿が取り残した安納イモを掘る。しかし、生育悪く１株に小型イモ１〜２個、しかも山芋のごとくクネクネ形状、干しイモに加工したいが、板状カットが課題。
幸いに、焼イモき窯で乾燥可能、試行、試食を重ね仙人干しイモを完成させ、体験メニュ−に加えたい。