むそうじゅく　夢創塾ブログ

一昨年植菌した原木に１週間前から大量のシイタケ発生。毎日採集してシイタケ三昧。
炭火焼きもいいが、肉厚のシイタケ、バタ－焼きの味はステ－キに勝る味かも。
　広場に積み込んでいた薪が大雪でバランスを崩し崩壊、再度積み直し。当初は水分を含んで重かったが、今回積み直してみたら軽くてビックリ。雪に晒されていたにもかかわらず水分が想像以上に抜けていた。古いトタンで覆い防水対策、夏に焚き火を楽しもう！