むそうじゅく　夢創塾ブログ

富山テレビの「ナゼそこ？」ＳＰ番組で富山の仙人として、屋久島仙人と同時放映された。
残雪が残る３月初旬に収録、自給生活や活動の一環が紹介され８０歳の記念になりそう。
　昨日から塩漬けアザミ料理に挑戦。ばあちゃんたちに聞きながら、塩抜き、水煮の後シイタケ、コンブ、煮干しや蜂蜜でダシを作り、熱いうちに漬けて出来上がり。
柔らかく、色、味、香りもＯＫ。放映祝いにアザミで乾杯。