むそうじゅく　夢創塾ブログ

夕べも降って積雪５５ｃｍ、残っていた納屋庭の除雪は２時間を要し快い疲れ。
庭の椿，サザンカなどの深紅の花が雪に冴え一服の絵、ウンザリ気分を癒やしてくれた。
　貯水池にさらしておいた山菜の塩抜きが終了。早速アザミとワラビの煮物と猪料理を作り正月に備える。味は薄味、山菜の色や香りが今回抜群、練習の成果。