むそうじゅく　夢創塾ブログ

窯から楢炭を出してみる。底部のアシ（未木炭化）も無く出来具合最高。火入れしてから５日目の午前３時に窯止めしたことが成功の秘訣！
真夜中の管理は大変だったが、結果が良く苦労が自信に繋がる。次回の炭焼きも今回の記録を元に最良の炭を焼きたい。　　　　　　　　　
　タマネギ８００本定植。肥料は山羊糞、猿の好物、春にはネット処理で対応。
びるだんナンバンを根こそぎ採集。葉と実を取り出し甘辛煮で保存食＆酒の肴づくり。