むそうじゅく　夢創塾ブログ

広場の山側に、実生苗から育った行者ニンニクが、芽を出しチョッピリ伸びた。元気のもと、来週には初物が食えそう。
　新鮮イワシが山奥にやって来た。フキノトウとのぶつぶつ交換。早速ヌタづくり、残りは自然塩に漬け後、楮ガラに刺し炭小屋広場で陰干し。寒風強く出来上がりに期待。明日試食。