むそうじゅく　夢創塾ブログ

雪融け跡に出るアザミ採集。残雪があってヒンヤリ、雨でさらに寒気を感じる。
広場でゴミ取り等処理後、茹でて茎部をすりこぎで叩き細かく刻んで前処理完了。サバとの和え物、すり身との味噌汁，独特の旬が味最高！
途中、ウドの新芽を見つけたが、まだ小さく後日いただき。周辺２〜３０本の群生地。
隣に元気なマムシ草、ウド採取時の目印として覚える。