むそうじゅく　夢創塾ブログ

クロモジの小枝をオシギリで２ｃｍ前後に切断。概ね２，５Ｋｇ今年分確保、昔のワラ切り機効率が良く今に生きる。
　ヨモギ団子用に残雪跡で幼いヨモギ、フキノトウ、アザミをＧＥＴ。ヨモギは炭小屋広場で茹でて裁断、すり鉢で摺り込みトロトロに処理、団子用に保存。ふきのとう、アザミは天ぷらと酢もの、柔らかくてうまい！