むそうじゅく　夢創塾ブログ

夢創塾で久しぶりに県庁山岳スキ−部の観月会が行われた。１２名の部員が参加。
雨で残念ながら、満月がみれなかったけれど、イロリの炭火で満月気分をみんなで楽しんだ。
炭火でカニやサンマ、牛肉を焼いて食べ、熱燗片手にチャンコ鍋を腹一杯詰め込み、つもる話が夜中まで続いた。久しぶりに後輩たちと出会い懐かしかった。
　環境窯の排煙状況が少し少なく、温度も６７度で低温過ぎる。対応として焚き口の空気穴を通常の倍ぐらいに開き、かつ排煙口を少し広げた。
これで炭化が促進されることだろう。しかし、まだ木酢が採集出来るので窯止めは明日の夕方か、明後日の昼過ぎだろう。３０日になったらＧＴの田舎再発見に１日中参加するので大変なことになる。遅くとも３０日の早朝に作業を終えたいものだ。
　椎茸が大量に出だした。肉厚な椎茸で炭火で焼いて食べると何よりもおいしい。
他にヒラタケ、ナメコ、もたせまでも出だした。いよいよ自然からの贈り物、味覚の秋です。旬のものをたらふく食べて元気を取り戻そう。
　サトイモ１０株掘り起こす。型の良い芋を大量に収穫。見るからにおいしそうなサトイモだったので、車庫に広げて自然乾燥を試みた。
通りがけのばあちゃんたち、形の良い芋を見つけ感動、早くも来年の種芋注文を受ける。要望に応えてあげよう。