2009 年09 月17 日
第２弾・稲穂「花炭づくり」
早朝から稲穂の花炭づくりの準備をする。まずは田んぼに出て、朝露の付いたこしひかりを２０株（５００本）を刈り取り、夢創塾に行って、１本ごと新聞紙に動かないようセットする。７時から始めて９時過ぎようやく終了。
これを束ね、表と裏を厚い板で保護した後、トタンで再び覆ってセット完了。花炭づくり、当該準備作業が一番のポイント。
すかさず、窯に窯木を建て込む。先日から準備してあったが、少し不足気味で、急遽窯木を調達して昼前に建て込み終了。
途中、セットした２個の花炭束を、窯の奥に丁寧に設置し、成功を願って手作りの塩を撒く。
かろうじて昼前に焚き口を、粘土とレンガで作り、窯に着火することが出来た。火の勢いが付くまで昼飯抜きで、ウチワであおぐ。
１時過ぎに火力が付いて、ようやくいっぷくし、昼飯にありつける。
４時過ぎまで火の管理。
途中、カシノナガキクイムシの被害にあった「シイタケ原木」をトラックで３回運ぶ。本数にして７０本程度。
まだ、山の奥には１００本近く集積してあるが、今回のように近くにないので、運搬が大変。
夕方、煙突の排温を計測してみるとなんと１２２度に上昇しているのにビックリ。８２度で焚き口を止めても良いのに、火の燃やしすぎ。
すぐに、熱い焚木口前で（４００度）焚き口を止める。この間２０分あまり。一番過酷な作業。これを終え、空気口を８ｃｍ×８ｃｍに締め、後は明日の朝まで、見回り無し。６時に終わって、今日は１２時間労働。汗をかいた後は、酎ハイが特別美味しかった。
相変わらずイノシシが暴れまくる
投稿者：ながさきat 20 :26| 日記