2009 年11 月12 日
炭焼き準備
朝から環境窯に最後の窯木を詰め込む。この窯木、カシナガに被害を受けたミズナラの根本部分で、直径が３０〜４０ｃｍで、長さが５０ｃｍ前後、重量は２０ｋｇから３５ｋｇもあって重く、窯の中に建て込むのに大変難儀した。
３５個あまりを建て込んだので、おおむね１トン。中腰での作業のため、終わり頃は腰が痛み、汗びっしょり。
しかし、終了して満足感いっぱい。久しぶりに、良質の楢炭と、大量の木酢を生産してみよう。目標が見えてきたので、急遽、窯の焚き口を午後から作り出す。３時間かけて焚き口を完成させ、窯の中の木を予備乾燥するため、早速火をたいてみる。
順調に着火。煙突からも久しぶりにモクモク煙が舞い上がった。
本番は１４日(土）朝から火入れの予定。
２日前にトライした葛粉づくり、バケツの底にわずかながら沈殿していた。成功である。上水を取り除き、ドロドロの濃縮液０，５リッタ−弱を濾紙でゴミを分離し、再度デンプンの沈下を計る。
濃度５％とすれば、２０ｇぐらいのくず粉が期待できる。（原資の葛根１ｋｇ）１０ｋｇの葛根で２００ｇ。作るのに１日かかるので採算割れ
２０日前に種を蒔いて育てた、小さな赤カブを収穫。生でかじってみたら甘い。自然農法の新鮮野菜、夕食時サラダやあさずけにしてたらふく食す。赤い色が一層食欲を注いだ。
投稿者：ながさきat 18 :34| 日記