2009 年11 月21 日
コウゾ煮・台紙準備
朝から卒業証書台紙や掛け軸台紙用のコウゾを煮る。その量1.5ｋｇ。これだけの量を煮るには50リッタ−の大釜が必要。
又、柔らかくするため純粋な木灰１ｋｇを準備する。
はじめ、外にかまどを創って野外で煮詰める予定だったが、にわかに雷とあられが降り出して断念。
改めて料理窯の広場で再度かまどを設置。この上に大釜を乗せてコウゾを投入､煮あがった後、木灰を投入してじっくり煮詰める。
火が強すぎると吹き上がるので、火のコントロ−ルが秘訣。結局現場から離れられない地味な作業を､あられの降る寒い中、煙と戦いながら1日中行う。顔は涙でくしゃくしゃ。目が涙で薪割りも手元が狂うくらい。
悪戦苦闘の結果、夕方には想定した柔らかさになる。これで一段落。
明日はこれを水にさらして、付着している木灰を流し､さらに第2段階として谷水にさらして漂白する予定。
1日中、火を管理、途中あられの降る中、杉林の下草刈りをしていたため、いつになく疲労感を覚えた。年のせいだろうか？
投稿者：ながさきat 20 :32| 日記