2017 年3 月7 日
３月８日（水）は臨時に休業させていただきます
現在、日本全国で約２００社程のクラフトビールメーカーがあるそうです。クラフトビール市場が過熱している中でもシェアートップの「ヤッホーブルーイング社」の「よなよなエール」の生樽を４月から導入する予定をしていますので、キリンビール横浜工場内（横浜市鶴見区生麦）にある「スプリングバレーブルワリー」で試飲をしてきます。下面発酵で醸造されるピルスナー（ラガー）と異なり、上面発酵のエール酵母が造り出すフルーティーな柑橘を思わせる香りが舞うペールエールだそうです。ちなみに「ぴるぜん」という店名は「ＰＩＬＳＮＥＲ」から取りました。
研修・試飲結果はブログにアップしていきます。ご期待ください。ということで、３月８日は突然ですが休ませていただきます。休業をご存じなくてご来店いただいたお客様には申し訳ございません。お詫び申し上げます。
