2022 年10 月8 日
行きつけの店
お酒を飲んだ時の品性（酒品）はその人の本当の姿なのです。「行きつけの店」というのは、家や仕事場での役割を忘れて自分自身の余裕を取り戻す場所でもあります。そして、大人の遊び方や気遣いを学ぶ場所です。できれば地元の老紳士も通うような老舗を選んで先輩方の振る舞いをそっと観察できるようなお店を「行きつけの店」として選んでください。
2022 年10 月5 日
聖歌隊が見守っています
時には燥ぎすぎて羽目をはずしてしまったり、過度に落ち込んでしまうこともありますが、一緒になって喜んで祝ってくれたり、涙を流して寄り添って慰めてくれたり、ある時は恋のキューピットになってくれたり、勝利の女神になってくれたりもしてくれるのが「お酒に宿っている精霊」達です。高級クラブでのセクハラやカスハラの乱行までをもお酒（精霊達）の所為にしてしまうのはそれは違いますよね。
2022 年10 月2 日
お酒には精霊が宿っている ？
お酒は人を丸裸にしてしまいます。時として理性の箍が緩み心の鎧が外され、緊張を解いて羽目を外してしまい、その人の本質が表に出てきます。お酒を飲んだ時の品性（酒品）はその人の本当の姿なのかもしれませんよね。 「ぴるぜん」の入口を入られたら、吹き抜けの右奥の天井付近に目をやってくみてださい。山口瞳氏は「お酒には精霊が宿っている」と書いていました。パックのようなはやとちりでお節介な精霊もいますが、お酒に潜んでいる精霊達が悪戯をしないようにと専属の聖歌隊が見守らさせていただいています。
2022 年6 月29 日
ピルゼンで 「ビァガーデン」
梅雨入りから2週間余りで、28日には梅雨が明けてしまいました。猛暑日が続く中、「ぴるぜん で ビァガーデン」はご好評いただいています。「ハイネケン・エクストラコールド」、「氷結無糖レモンサワー」、キリンビールから新発売された「陸ハイボール」が飲み放題となっています。お料理は「枝豆」と「揚げ物 盛り合わせ」に「ソーセージ」をご用意させていただいています。コロナ禍でグループでの飲み会がままならない中、お一人様でもお楽しみいただけるようにと企画させていただきました。
2022 年6 月27 日
ぴるぜん で 「ビァガーデン」
昭和43年(1968年）の創業から54年目の夏を迎えました。「ぴるぜんでビァガーデン」を企画しました。勿論、コロナ禍での企画ですので、お一人でもＯＫです。
2022 年5 月27 日
３０日(月曜日）はお休みさせていただきます
２９日(日曜日）・３０日(月曜日）と東京へ研修に行ってまいります。申し訳ございません。５月３０日（月曜日）はお休みさせていただきます。午前の新幹線で帰ってきますので、３１日(火曜日）は通常通りの時間にはお店を開けさせていただきます。創業から５４年目です。「伝統は受け継ぐものではなく、革新するもの」だと思っています。勉強してきます。ご期待ください。
2022 年4 月27 日
連休中の営業のお知らせ
４月２９日からの大型連休中（５月７日土曜日まで）は休まずに営業いたします。５月８日日曜日・９日月曜日・１０日火曜日の３日間はお休みをいただき、１１日水曜日からは平常通り営業させていただきます。
2022 年3 月22 日
今日から営業を再開いたします
１８日は２４８７件の検査で３２８人の感染者が見つかっていました。１９日は１７９３件中の３２５人。２０日は２５３人の感染者の発表がありましたが検査件数は７１８件でした。２１日は２２６人でしたが検査数は４１１件と感染者数は減少しているように見えますが検査数の少なさも気になります。「まん延防止等重点措置」が２１日で解除になりました。今日からお店を再開します。
2022 年3 月13 日
３月２２日から営業を再開いたします
石川県の「まん延防止等重点措置」の適用は１月２７日から始まりました。当初は２月２０日まででしたが、３月６日まで延長され、更に３月２１日までと２度にわたって期間が延長されました。「酒類の提供は夜８時まで、営業時間は夜９時まで」という要請内容でしたので、この２ヶ月間はお店は閉めざるをえませんでした。３月２２日（火曜日）から営業を再開することができると思います。2022 年3 月4 日
今日の感染者は４３７人でした
政府分科会で「まん延防止等重点措置」の延長が承認され、３月２１日まで延長されることが決まりました。2022 年3 月3 日
今日の感染者は５５５人でした
明日の専門家会議で正式に決定されますが、今月の６日に解除される予定の「まん延防止等重点措置」が２１日まで延期されます。お店の再開がまた２週間延びてしまいます。
2022 年2 月18 日
まん延防止等重点措置が延長されました
昨日１７日の感染者は５１８人。そして今日の感染者は４７６人（２６９８人の検査）でした。今月２０日で期限を迎える筈であった「まん延防止等重点措置」が３月６日（日曜日）まで延長されることが決まりました。酒類の提供と営業時間の短縮の解除も３月６日まで延期されることになりました。２月２０日からの営業の再開に向けて準備を進めてきていたのですが要請に従って延期せざるをえません。再開を楽しみにしていただいていた皆様には申し訳ございません。３月６日まで休業させていただくことに致しました。３月７日の月曜日から営業を再開させていただきます。
