2018 年2 月1 日
マッシモ劇場
オペラ歌手の息子アンソニーのデビュー公演を見終えて劇場を出たマイケルがこの階段の中程で襲撃を受け、彼は一命を取り留めたが銃弾は最愛の娘メリーの胸を直撃しました。娘を目の前で殺され、絶叫して泣き崩れるマイケルの姿を見た人々は、コルレオーネ・ファミリーの終焉を悟ります。パレルモのマッシモ劇場が舞台でした。それから数年後、マイケルはシチリアの古い自宅の庭で、誰からも看取られることなく一人静かに息を引き取ったというのが「ゴットファーザーPart３」の最後の場面でした。料理長の熊本が、２月４日、成田空港１７：３０発のエテハド航空でアブダビを経由してローマに入り、アリタリア航空に乗り換えてパレルモ（シチリア）に研修に出掛けます。パスタやピザやチーズ料理とシーフード料理を勉強し、トラッテリアを食べ歩いて、春に向けた新しいメニューを考えてきます。また、オリーブオイルや乳製品、シチリアの塩などの輸入も視野に入れて商談してきます。２月１２日に、同じくアブダビ空港を経由して成田に帰着します。１３日以降の「本日のおすすめ」メニューにご期待ください。
熊本が留守の間は長が頑張ります。ご注文いただいたお料理が多少は遅れるかもしれませんが、「ぴるぜん」は平常通りに営業いたしています。
