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2011 年01 月09 日

生ビールの木樽

金沢に「生ビール」を導入したのは｢ぴるぜん」が最初だと思います。今でこそ軽いステンレス製に変わり取り扱いも格段に容易になり、何処でも飲めるようになりましたが、昭和４８年頃までは１５リットル入りの木樽で配送されていました。サーバーに繋ぐ時の開栓には難儀させられ、一寸した手順違いで天井までビールが吹き出してしまうことも暫しでした。

投稿者：ぴるぜんat 19 :46| 日記