2012 年03 月03 日
Reinheitsgebot
使用される麦芽の比率で税率が区分されていることから、キリンは「コクの時間（贅沢麦）」・「麦のごちそう」・「本格（辛口麦）」、アサヒは「一番麦」、サッポロは「麦とホップ」、サントリーは「金麦」と、麦芽比率が低いにもかかわらず「ビールと間違うほどのおいしさ」として麦を強調した、税金の分だけ価格が安い新ジャンルの商品が目白押しです。このことは「麦芽こそがビールの味を決める」とビールメーカー各社も認識しているということではないのでしょうか。今では効力を失っているものの、ドイツでは16世紀に制定された「ビール純粋令」をいまだに守り続けている醸造所が多く、麦芽比率100％以外のものをビールとは認めていません。その酒税は３５０ｍｌ缶に換算すると約５円程度です。ちなみに日本では「その他の醸造酒(発泡性）」にも、１缶当たり２８円の酒税が課せられています。
投稿者：ぴるぜんat 20 :18| 日記