2012 年04 月23 日
４月２３日
１５１６年の４月２３日に、バイエルン公国で「ビール純粋令」が発布されました。１９８７年のＥＣ統合によってその法的な効力を失い、ドイツへも「ビール純粋令」に則っていないビールが輸入されたり、国外向けのビールには「純粋令」を守らなくてもよいことになりましたが、ドイツのビール醸造所では発布から５００年が経とうとしている現在でも「ドイツビール税法」で「麦芽、ホップ、酵母、水」のみと定めて、ドイツビールの伝統と文化、品質と味を維持するために「ビール純粋令」を今まで通り守ったビール造りが行われています。４月２３日は「ビールの日（Tag des Deutschen Bieres）」です。
投稿者：ぴるぜんat 10 :39| 日記