2016 年10 月07 日
キタアカリ
今年も北海道から届きました。北海道の奨励品種に採用されており、ホクホク系ジャガイモの代名詞的な存在にもなっています。
果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれています。
ホクホクに茹でたキタアカリにバターを添えてお出しします。
投稿者：ぴるぜんat 18 :53| 日記
北海道の奨励品種に採用されており、ホクホク系ジャガイモの代名詞的な存在にもなっています。
果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれています。
ホクホクに茹でたキタアカリにバターを添えてお出しします。