ぴるぜん＠ブログ

ドラフトマスターの肩書き

ま、持ってない人よりかは上手に注げるかもしれませんが、ドラフトマスターが入れたビールが必ずしも美味しいとはかぎりません。肝心な事は、サーバーの洗浄や品質管理がしっかりとされているかどうかという点です。鮮度管理・圧力管理・洗浄の実施という「品質管理の３原則」が守られていない店の生ビールは、注ぎ方の良し悪しや肩書きがあるなしに関わらず、飲めたものではありません。「ぴるぜん」が４１年間もご贔屓いただけたのは、この原則を守ってきたからだと自負しています。今日も、一杯一杯のジョッキに「ぴるぜん」の誠意と情熱を込めてご提供させていただいています。

投稿者：ぴるぜんat 21 :35| 日記