2006 年03 月17 日
ピッツェリア サリーナ
今日は前菜にハチノス（牛の胃袋）とプロボーラ・アフミカータ（薫製したモッツァレラ）のオーブン焼き\950をいただきました。
ハチノス，めちゃうまー。グロテスクなものほど美味しいとよく言いますが，まさに！
トマトソースととろけた薫製モッツァレラと相性ばっちりです。必食です！
今日のピッツァはシチリアーナとサルシッチャ・エ・ブロッコリのハーフハーフです。
シチリアーナはトマトとオリーブの酸味とアンチョビの塩味とケッパーの香味の組み合わせが絶妙！
サルシッチャ・エ・ブロッコリはブロッコリが春を感じさせてくれます
ちょっと見にくいですが、レギュラーメニューを写真に撮ってきましたので、ご参考までにどうぞ(^^;;;
投稿者：しゅべ
at 22 :11| グルメ
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