酒蔵日記 　

大根植え

日中蒸暑い日が続いておりますが、夜になると気温が少し下がり過ごしやすくなってきました。

梅雨明けから天気が良かったせいか、例年より数日早く、蔵周辺の田では一般飯米の稲刈りが始まりました。
冬の間、蔵人達の食事の材料となる大根･白菜などを蔵手前の田に植える作業が本日行われています。

18BYの酒造りも後1ヵ月ほどで始まります。

　

投稿者：天狗舞at 14 :33 | 酒蔵日記

酒の会　ｉｎ　広島

広島の酒商山田さんが、私の訪問にあわせてお酒の会を開催してくれました。
広島でのお酒の会の参加は本当に久々で楽しかったです。集まって頂いた４０名のお客様、ありがとうございました。
久々にお会いできたお客様もいらっしゃって、かなり盛り上がりました。友人の『貴』蔵元の永山君や『金冠黒松』の蔵人の福光さん、広島の蔵元さんと一緒に深夜まで盛り上がりました。

詳しくは天狗舞専務の蔵元日記ブログをご覧ください。
http://sakagura.exblog.jp/

専務　車多

投稿者：天狗舞at 09 :05 | 酒蔵日記

稲穂その2

長かった梅雨も明け、真夏の日差しが照りつけています。先週花が咲いたばかりの稲穂が写真のように少しですが頭をたれ始めてきました。指でつまんでみると少し実の中が詰まってきたようです。デンプンが蓄積され始めているのでしょう。植物の力強さを感じます。（徳）

投稿者：天狗舞at 15 :13 | 酒蔵日記

白山登山

先週、社団法人白山青年会議所の『わくわく登山隊in白山』の一員として、石川県の白山に登って来ました。子どもたちとその保護者、スタッフを入れて100名を超える大パーティーです。
その時、天狗舞が使う伏流水の源流といわれる川を通りました。まだ、雪が残り神秘的な雰囲気でした。
この水は、気の遠くなるような年月を経てうちの蔵にたどり着く。
そう思うと自然の雄大さを心から感じました。

投稿者：天狗舞at 14 :34 | 酒蔵日記