酒蔵日記 　

お祓い

松尾神社の神主さんによる恒例のお祓いが執り行われました。 神主さんの厳かな祝詞が蔵に響きます。一同、今季の醸造安全を祈願しました。 お酒を飲むときにはやわらぎ水も忘れずに

投稿者：天狗舞at 14 :26 | 酒蔵日記

日本酒を用いた美容保湿クリーム「shu re」の誕生

日本酒に含まれるαエチルグルコシド（αEG)の機能性について、金沢工業大学の尾関教授との3年以上に及ぶ共同研究成果が9月13日に発表されました（日本生物工学会）。 昔から日本酒は肌に良いといわれていましたが、日本酒に含まれるαEGが優れた保湿力を有することに加え、肌にとても良いことが解明されました。 弊社では、αEGを多く生み出す酒造りの技術で醸した純米酒を用いた美容保湿クリーム「shu re」の商品化に至りました。発売を開始したところですが、早くも多くの反響をいただいております。 詳しくは、http://www.tengumai.co.jp/shure　でご確認ください。

投稿者：天狗舞at 11 :03 | 酒蔵日記

もろみの仕込み始まる

能登から杜氏や蔵人達がやってきました。いよいよ本格的な酒造りのスタートです。
今季の酒造りがうまくいくように願うばかりです。
お酒は20歳になってから

投稿者：天狗舞at 17 :07 | 酒蔵日記

コスモス

蔵のそばでいつものようにコスモスが咲いています。晴天の青空にカラフルな色が映えます。今週末には能登から杜氏はじめ蔵人たちが酒造りのためにやってきます。現在蔵では従業員による酒母造りが順調に進んでいます。
お酒は楽しく適量を

投稿者：天狗舞at 09 :34 | 酒蔵日記

超レア苗字？

先日NHKテレビで放映された番組「超レア苗字」になんと車多酒造の「車多」が取り上げられていました。珍しい苗字であることは分かっていましたが、NHKが取り上げてくださるほどだったとは。ちなみに読み方は「くるまだ」ではなく「しゃた」です。念のため。

投稿者：天狗舞at 09 :26 | 酒蔵日記