2011 年6 月30 日
IWCトロフィー受賞しました
IWCの2次審査結果が昨夜発表されました。お蔭様で純米酒ゴールドメダルの中でも特に優れた品質である「トロフィー」を獲得することが出来ました。弊社の山廃仕込み純米酒の豊かな個性が認められたことを嬉しく思います。
お蔭様で純米酒ゴールドメダルの中でも特に優れた品質である「トロフィー」を獲得することが出来ました。弊社の山廃仕込み純米酒の豊かな個性が認められたことを嬉しく思います。
2011 年6 月22 日
梅酒の仕込み
蒸し暑い日です。
今年も恒例の梅酒の仕込が始まりました。今年は天候不順により、梅の収穫が遅れました。
社員総出で梅のへたを全部手作業で取り除きます。
蒸し暑い日は梅酒の炭酸水割なんかいいですよ。