2015 年8 月31 日
呑み切り
平成26酒造年度に造った貯蔵酒の出来栄えを調べるための「呑み切り」が今日ありました。国税局の日本酒の専門家である鑑定官に来ていただき、念入りに審査していただきました。能登からは杜氏も駆けつけ造り中のことを思い浮かべながらきき酒していました。 お酒は20歳になってから。
平成26酒造年度に造った貯蔵酒の出来栄えを調べるための「呑み切り」が今日ありました。国税局の日本酒の専門家である鑑定官に来ていただき、念入りに審査していただきました。能登からは杜氏も駆けつけ造り中のことを思い浮かべながらきき酒していました。 お酒は20歳になってから。